7 Cara Membuat Telur Asin Sendiri di Rumah, Enak dan Mudah!

Ingin mencoba cara membuat telur asin sendiri di rumah? Telur asin umumnya dibuat dari telur bebek yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi daripada telur ayam, sehingga teksturnya lebih lembut, gurih, dan masir. Selain lezat, manfaat telur asin ini juga bisa didapatkan berkat kandungan protein, asam lemak tak jenuh, vitamin, hingga mineral.

Ada beberapa cara membuat telur asin yang bisa dicoba dengan mudah. Penasaran bagaimana cara membuat telur asin homemade agar hasilnya matang sempurna dan tetap lezat? Yuk, simak beberapa cara membuatnya berikut ini!

Sebelum mengetahui cara membuatnya, ada baiknya mengetahui kandungan nutrisi yang terdapat dalam telur asin. Telur bebek sering digunakan karena pori-pori cangkangnya lebih besar sehingga garam lebih mudah meresap. 

Kuning telurnya juga lebih besar dan mengandung lebih banyak lemak dibandingkan dengan telur ayam. Dalam satu butir telur asin seberat sekitar 70 gram, terdapat sekitar 9–10 gram protein berkualitas tinggi yang berperan dalam memperbaiki jaringan, membangun otot, serta membantu produksi enzim dan hormon. 

Namun, kandungan natrium dan kolesterolnya juga cukup tinggi. Satu butir telur asin mengandung 300–400 mg natrium, sedangkan kuning telur bebek mengandung sekitar 300–600 mg kolesterol per butir.

Agar telur asin terasa lezat, masir, dan tetap aman dikonsumsi, proses perebusannya perlu diperhatikan. Berbeda dengan telur ayam yang bisa diolah setengah matang, telur asin sebaiknya direbus hingga matang sempurna. 

Yuk, siapkan alat dan bahan untuk membuat telur asin dengan belanja telur instant terlebih dahulu, lalu ikuti beberapa langkah pembuatannya berikut ini!

Cara ini cukup praktis karena hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Berikut bahan dan langkah yang bisa kamu ikuti:

Bahan-bahan:

Cara membuat

Bawang putih dapat menambah cita rasa sekaligus memberikan aroma khas pada telur asin. Ini berkat senyawa tiosulfinat yang terkandung di dalamnya. Penasaran ingin mencobanya? Yuk, ikuti resepnya!

Bahan yang perlu disiapkan:

Cara membuat:

Baca juga: Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan dan Cara Mengonsumsinya 

Ternyata batu bata juga bisa digunakan untuk membuat telur asin. Bubuk batu bata membantu proses penyerapan garam ke dalam telur bebek. Intip resep dan cara pengolahannya di bawah ini:

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Kalau menyukai rasa pedas, kandungan capsaicin pada cabai bisa memberikan sensasi rasa baru yang menggugah selera pada telur asin. Simak cara mudah pembuatannya berikut ini:

Bahan yang perlu disiapkan:

Cara membuat:

Penggunaan abu gosok menjadi pilihan favorit jika kamu ingin hasil telur asin dengan tekstur yang tidak terlalu berair. Berikut langkah-langkah praktis membuatnya:

Bahan yang perlu disiapkan:

Cara membuat:

Baca juga: Sobat Shopee, Inilah Perbedaan Telur Ayam Kampung dan Negeri. Simak Manfaatnya!

Perpaduan cabai dan bawang dapat memberikan aroma serta cita rasa yang lebih nikmat pada telur asin. Berikut bahan dan langkah yang bisa kamu ikuti.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

Jika sulit menemukan telur bebek, kamu juga bisa memanfaatkan telur ayam untuk membuat telur asin. Untuk menambah cita rasa, proses pengasinan dapat menggunakan kulit bawang putih. Berikut langkah-langkah membuat telur asin dari telur ayam:

Bahan-bahan dan perlengkapan:

Cara membuat:

Telur asin, yang umumnya dibuat dari telur bebek, mengandung berbagai nutrisi, seperti protein, lemak, vitamin A dan B1, selenium, zat besi, kalium, fosfor, kalsium, serta kolesterol. Jika dikonsumsi dalam porsi yang wajar, beberapa kandungan tersebut dapat memberikan manfaat bagi tubuh, seperti berikut:

Itulah pembahasan mengenai cara membuat telur asin hingga manfaatnya bagi kesehatan yang menarik untuk dicoba. Agar manfaatnya maksimal, pastikan kamu mengolahnya dengan benar dan membatasi porsinya agar tidak berlebihan.

Supaya tidak kehabisan stok bahan di rumah, kamu bisa memanfaatkan fitur Belanja Instant di Shopee. Shopee menyediakan beragam bahan makanan segar berkualitas dari toko tepercaya dengan proses pengiriman yang cepat.

Saat akan memesan, cukup pilih opsi pengiriman Instant Prioritas saat checkout. Jika memiliki voucher yang sesuai, potongan harga akan otomatis terpasang sehingga belanja menjadi lebih praktis dan hemat.

Tunggu apa lagi? Yuk, penuhi kebutuhan bahan makanan kamu dan belanja praktis di Shopee sekarang!

Baca juga: 10 Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan dan Kecantikan